タグ検索
海ブログで“焼豚 通販”タグの付いているブログ記事
下記のエントリー(記事)が検索結果となります。
焼豚の通販が好き
焼豚は凝りだすときりが無いような感じで、焼豚通販で検索して、焼豚を通販で購入したりもしています。
もっと焼豚料理が上手になりたいので、雑誌などで調べた事をまとめてみました。
焼豚のレシピから書いてみたいと思います。
豚肩ロースをタコ糸でぐるぐる巻きにして、タレをからめモミモミした後、180度に熱したオーブンで40~60分焼きます。(途中で裏返す。)その後水飴を塗り、180度で10分ずつ裏表を焼いて焦げ目をつけて出来上がりです。
やわらかく仕上げたい場合には、圧力鍋を使う場合もありますが。
一番の味のポイントの、焼豚のタレですが、うちは市販の「焼き鳥のタレ」を使っています。焼豚なのに、焼き鳥のタレですごく美味しく出来上がるのです。
焼豚のカロリーですが、1枚(8gくらい)で14kcalくらですので、一般的に食べる一人分5枚(40g)で70kcalくらいです。
出来上がった焼豚ですが、焼豚を使った料理には焼豚チャーハン、焼豚とメンマ和え物、焼豚とタケノコの炒め物など、幅広く利用できます。
もちろんお財布も計算しなきゃなので、豚ばら肉は、安売りの時買うのが一番です。
今回色々と焼豚について、レシピやタレなど書きましたが、結論としては、通販で買う焼豚が一番美味しいです。
タグ
2009年11月26日|
カテゴリー:海ブログ
手作り炭火焼豚を通販で買いました
人気の焼豚が通販で買える!
焼豚の通販は「肉の御嵩屋」へ。
阜県八百津町の老舗 創業70年余「肉の御嵩屋」さんです。 焼き方と たれにこだわった手造りの焼豚で、」お歳暮などの贈り物に使われることはもちろん、自宅にお取り寄せしている方も多くいらっしゃるそうです。大変人気の商品で、CBCの「花咲かタイムス」などのテレビ番組でも紹介されています。
特徴としては、
・岐阜県産、豚の肩ロースを使用。
・地元蔵元醸造のこだわり醤油をを使用。
・使用した自家製タレで一昼夜漬け置き。
・地元炭焼き職人が作った炭で焼きあげ。
といったところが主だったものだそうで、簡単にまとめれば
手間を惜しまないことと、地元の優良な食材を使っていること、
ですかね。そりゃあ美味いはずだよね。
ま、当たり前のことをやっているといえばそうだけど、
でもこの当たり前のことが他店にはまねできない。
根気がいる作業なんでしょうね。
このこだわりの逸品、
お電話・FAX のほかメールでのインターネット通販もOKです。
タグ
2009年9月16日|
カテゴリー:海ブログ




